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  • 菜籽油怎么吃好吃?

    日期:2019-03-28浏览:340

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    菜籽油怎么吃好吃?

    1、菜籽油要在保质期内吃

    菜籽油有一定的保质期,时间久了也会被氧化,所以每次尽量少榨点,以免过期变质;自榨的菜籽油时间放久了,最下面会沉淀一层厚厚的物质,这个物质就不要吃了。

    2、用菜籽油炒菜

    菜籽油最常见的吃法便是炒菜了,菜籽油的油烟比较多,所以放在热锅里不要太久,以减少产生更多的烟;厨房油烟也是一种污染,炒菜时,通风一定要良好。

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    3、菜籽油凉拌

    菜籽油非常香,可凉拌,凉拌前要先放在锅里烧开一下,然后往蔬菜里一倒,味道就非常香;菜籽油最好不要生吃,以免拉肚子。

    4、忌食人群

    菜籽油里有很多脂肪,所以炒菜时也不要放得太多,如果是高血压、高血脂的人,应尽量少吃或不吃。

    5、菜籽油最适合炸肉丸子

    在乡下,农家人经常在春节前炸肉丸子,用的油便是菜籽油,因菜籽油的色香、颜色浓,肉丸子一炸很快就变成了金黄色的;如果用色拉油炸,炸很久都不见肉丸子变成金黄色。

    来源:搜狐网

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